Man muss hart arbeiten, um ein langlebiges Parfüm für Jahre und Generationen herzustellen. Essen ist ein Extrakt der Kultur und Lebenserfahrung jedes Menschen.
Baked, crushed, aubergine slow-cooked with seasoned yogurt and sprinkled with crushed walnuts, sautéed chopped mint and kashk (traditional Persian preserved yogurt whey)
Yoghurt with Iranian wild garlic
Hausgemachtes Cremejoghurt mit feingehackten Gurken, Minze
In Essig eingelegtes Gemüse. Übliche Zutaten sind Weißkohl, Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten, Auberginen, Paprika, Topinambur usw. Dies ist eine traditionelle Vorspeise oder Vorspeise.
Zwei Spieße Lamm- & Rindfaschiertes, Safran-Basmati-Reis, gegrillte Tomaten & Paprika, dazu persische Vorspeise
Marinierte gegrillte Hühnerfilets, Safran-Basmati-Reis, gegrillte Tomaten & Paprika, dazu persische Vorspeisen
Zwei Spieße Kubideh, Ein Spieß Djudje, Safran-Basmati-Reis, gegrillte Tomaten & Paprika, dazu persische Vorspeise
Ein Lammspieße, zarte Stücke vom Poussin, mariniert in Olivenöl, Limettensaft, Safran und geschnittenen Zwiebeln, gedämpfter Safranreis, gegrillte Tomate und Paprika, Kashke Bademjan One
Ein Spieß Kubideh, Ein Spieß Djudje, Safran-Basmati-Reis, gegrillte Tomaten & Paprika, dazu persische Vorspeise
Zartes Lammfleisch, Staudensellerie, Zwiebeln, Frische Petersilie & Minze, Safran Basmati Reis
Frische edle persische Kräutermischung, rote Bohnen, Zwiebel, Safran Basmati Reis
Gelbe Spalterbsen, Kalbshüfte, Tomaten – Zwiebelsauce, Safran Basmati Reis mit gebratene Kartoffeln
Lammhals in Saft mit Dill Reis mit persischen dicken Bohnen
Hühnerkeule mit Berberitzen-Safran Basmatireis
Lammstelze in Saft mit Dill Reis mit persischen dicken Bohnen
